Specialty Coffee Blog — reise

Kolumbien ist ein Land der Kontraste und Herausforderungen - geographisch, sozial und politisch. Doch das Land hat auch eine wachsende und blühende Kaffeekultur aufzuweisen, die den Specialty Coffee-Markt in den letzten Jahren erobert hat. Kolumbianischer Kaffee steht heute für Qualität und Geschmacksvielfalt. In diesem Blogartikel werden wir uns mit der herausragenden Rolle Kolumbiens als Kaffeeanbauland beschäftigen und die Landschaften, Anbaugebiete, Aufbereitungsmethoden und besonderen Eigenschaften des kolumbianischen Kaffees genauer unter die Lupe nehmen. Diversität des kolumbianischen Specialty Coffees Kolumbien ist ein Land mit einer unglaublichen Diversität an Kaffeearten. Dies ist größtenteils auf das kolumbianische Klima zurückzuführen, das Sonne, Regen und Feuchtigkeit...

Lars und Simon besuchen Manu auf einer Finca direkt in Mitten der modernen Megametropole. Mindestens einmal im Jahr besuchen wir als Team von APOGEO CAFÉ die Kaffeefarmen, von denen wir unseren nachhaltig produzierten Kaffee beziehen. Dieses Jahr haben wir die Farm "Capilla del Rosario" in Medellín besucht. Simon und Lars hatten die Gelegenheit, gemeinsam mit dem Farmbesitzer Manu die Ernte zu begutachten. In diesem Blog möchten wir unsere Erfahrung mit euch teilen und euch einen Einblick in den Kaffeeanbau auf der Farm geben. Die grüne Oase: Kaffeeanbau inmitten des Stadtpulses von Medellín Die anfängliche Diskrepanz zwischen der hektischen Metropole Medellín...