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Unsere Kaffeearten
Espresso
Schonend aber dunkel geröstet bieten unsere Espressorvarietäten Kaffeegenuss in reinster Form. Kräftig, aber bekömmlich.
Omni-Roast
Die exakte Mitte zwischen einer hellen Filter-Kaffee-Röstung und der klassischen Espressoröstung. Nicht zu stark - nicht zu schwach. Du bestimmst, wie kräftig Dein Kaffee sein darf.
Filter
Extrem schonend und lang geröstet sind unsere „Hellen Bohnen“. Hier sind die besten Varietäten, die bei dieser behutsamen Röst- methode ein tolles Geschmacksprofil liefern.
Espresso
Omni-Roast
Filter
Schonend aber dunkel geröstet bieten unsere Espressorvarietäten Kaffeegenuss in reinster Form. Kräftig, aber bekömmlich.
Die exakte Mitte zwischen einer hellen Filter-Kaffee-Röstung und der klassischen Espressoröstung. Nicht zu stark - nicht zu schwach. Du bestimmst, wie kräftig Dein Kaffee sein darf.
Extrem schonend und lang geröstet sind unsere „Hellen Bohnen“. Hier sind die besten Varietäten, die bei dieser behutsamen Röst- methode ein tolles Geschmacksprofil liefern.
Wer wir sind
/APO'XEO/
Die erste Tasse kolumbianischer Kaffee war eine Offenbarung für uns. Auf einem Trip vom Amazonas bis zur Karibikküste durchquerten wir die Kaffeeplantagen auf den Hügeln Kolumbiens und uns war sofort klar, da geht was!
Von süßer Schokolade bis zum fruchtigen Biss in eine tropische Frucht ist das Spektrum des Kaffees aus Kolumbien unfassbar reich. Wir probierten uns durch dutzende Sorten und konnten nur schwer einige Lieblinge rausfiltern, die wir Euch präsentieren wollen!
Dabei wollen wir auch für Kolumbien etwas bewegen, denn wir lieben dieses Land und seine Menschen. Wir handeln stets FAIR! (auch ohne ein teures Logo)
Aus dem Blog
Der Anbau im Valle del Cauca
Das Tal Valle del Cauca liegt im Südwesten Kolumbiens zwischen zwei großen Gebirgsketten und bietet deshalb besonders günstige Bedingungen für...
Unser Anbaugebiet in Departamento de Santander
Seinen unvergleichlichen Geschmack bekommt die Kaffeebohne schon als kleiner Keim in fruchtbarer Vulkanerde, bei durchgehend mildem Frühlingsklima. Das gesamte Departamento...
Apogeo Café auf Instagram
Besuche uns auf Instagram für mehr wissenswertes rund um das Thema Spezialitätenkaffee aus Kolumbien.
Der Anbau im Valle del Cauca
Das Tal Valle del Cauca liegt im Südwesten Kolumbiens zwischen zwei großen Gebirgsketten und bietet deshalb besonders günstige Bedingungen für den Kaffeanbau. Die Berge schützen das Gebiet in der Nähe des Äquators vor der Feuchtigkeit des Pazifiks und dem Passatwind aus dem Süden. Das Klima bleibt so das ganze Jahr stabil.
Unser Anbaugebiet in Departamento de Santander
Seinen unvergleichlichen Geschmack bekommt die Kaffeebohne schon als kleiner Keim in fruchtbarer Vulkanerde, bei durchgehend mildem Frühlingsklima. Das gesamte Departamento de Santander ist von der Andenkette durchzogen. Auf den Feldern, die zwischen 1200m und 1700m Höhe liegen, herrschen optimale Bedingungen für den Kaffeeanbau. Die sortenreine Qualität besitzen nur wenige Bohnen auf dem Weltmarkt. Dem kolumbianischen Kaffee wird eine fruchtige Note nachgesagt, dennoch bieten viele Varietäten aus dem Departamento de Santander eine nussige Nuance.
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