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Wir sind Fabian, Gerrit, das Apogeo Café Team und für uns war die erste Tasse kolumbianischer Spezialitätenkaffee eine Offenbarung - es ist einfach der beste Bohnenkaffee.
Egal ob Filterkaffee, Espresso oder alles andere, Kolumbiens Kaffeekultur ist unheimlich reich. Deshalb fiel es uns auch so schwer, Favoriten zu wählen, jedoch haben wir es versucht und das zeigen wir euch hier. Also schaut euch um und findet euren Lieblings-Kaffee aus Kolumbien.
Schonend, aber dunkel geröstet, bieten unsere Espressorvarietäten Kaffeegenuss in reinster Form - kräftig und besonders intensiv im Geschmack.
Die exakte Mitte zwischen einer hellen Filter-Kaffee-Röstung und der klassischen Espressoröstung. Nicht zu stark - nicht zu schwach. Du bestimmst, wie kräftig Dein Kaffee sein darf.
Extrem schonend und lang geröstet sind unsere „Hellen Bohnen“. Hier sind die besten Varietäten, die bei dieser behutsamen Röstmethode ein tolles Geschmacksprofil liefern.
Schonend, aber dunkel geröstet, bieten unsere Espressorvarietäten Kaffeegenuss in reinster Form - kräftig und besonders intensiv im Geschmack.
Die exakte Mitte zwischen einer hellen Filter-Kaffee-Röstung und der klassischen Espressoröstung. Nicht zu stark - nicht zu schwach. Du bestimmst, wie kräftig Dein Kaffee sein darf.
Extrem schonend und lang geröstet sind unsere „Hellen Bohnen“. Hier sind die besten Varietäten, die bei dieser behutsamen Röstmethode ein tolles Geschmacksprofil liefern.
Wir beziehen ausschließlich Specialty Coffee. Das heißt, unsere Kaffees wurden von der SCA (Specialty Coffee Association) als besonders hochwertig eingestuft.
Nur etwa 5% des Kaffees weltweit erreichen diese Qualitätsstufe.
Wir besuchen die Kleinbauernverbände vor Ort in Kolumbien und vergewissern uns, dass die Arbeitsbedingungen sozial verträglich und fair sind.
Unser Kaffee aus Kolumbien stammt aus Mischkulturen und so wird beim Anbau nicht nur Wasser gespart... Keine Zusatzstoffe oder Gentechnik und auf chemische Pestizide können
die Farmen ebenfalls verzichten!
Das Thema mit den Bohnen ist relativ komplex. Darum dachten wir uns, wir geben euch hier eine kleine Übersicht zum...
Das Tal Valle del Cauca liegt im Südwesten Kolumbiens zwischen zwei großen Gebirgsketten und bietet deshalb besonders günstige Bedingungen für...
Seinen unvergleichlichen Geschmack bekommt die Kaffeebohne schon als kleiner Keim in fruchtbarer Vulkanerde, bei durchgehend mildem Frühlingsklima. Das gesamte Departamento...