APOGEO CAFÉ - Besonderen Kaffee aus Kolumbien online bestellen

APOGEO CAFÉ hat sich auf die Beschaffung und Röstung der hochwertigsten kolumbianischen Kaffeebohnen spezialisiert. Unsere Kaffeebohnen werden von einzelnen Kooperativen handverlesen und von der Specialty Coffee Association (SCA) zertifiziert, um ihren hohen Qualitätsstandards zu genügen.
Spezialitätenkaffee ist ein einzigartiges Phänomen, das sich durch sein hohes Qualitätsniveau von anderen Kaffeesorten abhebt. Ein Spezialitätenkaffee muss ein ausgeprägtes Geschmacksprofil ohne Fehlaromenen aufweisen. Die Kaffeebohnen dürfen Defekte nur in ganz geringen Prozentsätzen haben. Specialty Coffee muss einen guten Ruf für gleichbleibende Geschmackserlebnisse bei Kaffeekennern haben und höchsten Ansprüchen an die Nachhaltigkeit genügen. Außerdem muss der Ursprung der Kaffeebohnen bis zu den Bauern zurückverfolgt werden können, um als Spezialitätenkaffee zu gelten.
Insbesondere kolumbianische Kaffees sind dafür bekannt, dass sie zu den komplexesten Geschmacksprofilen gehören, die es gibt: Kakao, süße Beeren, Zitrusfrüchte, blumige Aromen, Nussaromen, um nur einige zu nennen.
Wir bei APOGEO CAFÉ sind stolz darauf, unseren Kunden nur die besten Kaffeespezialitäten aus Kolumbien anzubieten, die sorgfältig ausgewählt wurden, um unseren strengen Qualitätsstandards zu entsprechen. Wir stellen sicher, dass unsere Kunden nur frisch gerösteten Kaffee erhalten, der seine ganze Komplexität und seinen köstlichen Geschmack entfalten kann!
Kolumbien hat seit langem den Ruf, einige der besten Kaffeebohnen der Welt zu produzieren.
Unsere Kaffees sind vollmundig mit einem kräftigen Aroma und Geschmacksprofil, das einzigartig für kolumbianische Kaffeebohnen ist. Wir wählen sorgfältig nur die hochwertigsten Bohnen aus, um sicherzustellen, dass jede Tasse so geschmackvoll und aromatisch wie möglich ist.
Bei APOGEO CAFÉ kennen wir uns mit kolumbianischen Kaffee aus. Deshalb haben wir uns verpflichtet, einzigartige Standards für die kolumbianischen Spezialitätenkaffeebohnen aus der Fülle an Farmen herauszusuchen und anzubieten.
Unsere Kaffeebohnen werden in kleinen Chargen von lokalen Landwirten angebaut und von Hand ausgewählt, um sicherzustellen, dass nur das Beste der Ernte zu unseren Kunden gelangt. Wir arbeiten auch hart daran, dass alle unsere Kaffees die SCA-Standards für Spezialitätenkaffee erfüllen, damit jeder Kaffeeliebhaber jedes Mal eine Tasse von gleichbleibender Qualität erhält.
Unser Ziel ist es, die besten kolumbianischen Spezialitätenkaffees anzubieten, die es gibt!

Unser Verständnis von "fair-/direct-trade" bedeutet, dass wir selbst mit den Menschen vor Ort sprechen. So können wir garantieren, dass die Rohkaffeeauswahl unseren hohen Qualitätsanforderungen entspricht. Unser Kaffee von APOGEO CAFÉ kommt direkt, fair und unvermittelt zu unseren Kunden. Wir verzichten bewusst auf Siegelvergabe-Vereinigungen und haben uns ein eigenes Bild von der Lage auf den Farmen gemacht. Nur so können wir sicherstellen, dass unser Kaffee eine faire Bezahlung und den ökologischen Umgang mit Ressourcen verspricht und hält. Wir ermöglichen eine Geschäftsbeziehung auf Augenhöhe mit unseren Partner-Farmen in Kolumbien. Die Marktstrukturen sind durch Großkonzerne und intransparente Handelsverträge leider immens schwierig für die Bauern. Der Etikettenschwindel erschwert es, gut- und schlechtgehandelte Produkte zu unterscheiden.
Unser Unternehmen nutzt einen direkten und einzigartigen Ansatz, um Kaffee von Kolumbien nach Deutschland zu bringen. Für unsere Marke Pasionita verwenden wir eine Varietät namens Castillo, die von der Frauenvereinigung "El Trebol" bezogen wird. Der Verein setzt sich für eine faire Bezahlung und die Rechte von Mädchen und jungen Frauen in der Gesellschaft ein. Jede Bestellung unterstützt das Wohl und die Rechte von Frauen aus Charalá und Coromoro in Santander, Kolumbien.
Unser Anspruch endet jedoch nicht beim Import. Wir rösten den Kaffee bei uns in Bochum. Ohne Einflussnahme von Konzernen oder Vertriebspartnern. Wir setzen auf vollständige Transparenz, damit nur Kaffee von höchster Qualität Ihren Weg erreicht. Jedes Jahr reisen wir mehrmals nach Kolumbien, um die besten Kaffeebohnen für dich zu finden.

Zudem verleiht die Nachbarschaft zu anderen Pflanzenarten den Kaffeebohnen ganz besondere Aromen.
Nachhaltiger Mischkulturanbau von Kaffeebohnen wird in Kolumbien zu einer immer beliebteren Form der Kaffeeproduktion. Durch den gemeinsamen Anbau mehrerer Kulturen können die Landwirte von den Vorteilen einer ganzheitlichen Landnutzung und ökologischen Verträglichkeit profitieren.
Der Anbau von Kaffeebohnen und anderer Kulturen auf einem Stück Land bietet den Landwirten mehrere Vorteile. So können sie ihr Einkommen diversifizieren, indem sie nicht nur Kaffee verkaufen, sondern auch andere Kulturen wie Obst und Gemüse, die neben den Kaffeebohnen angebaut werden können. Außerdem kann der Wechsel zwischen verschiedenen Kulturen die Bodenfruchtbarkeit erhöhen, da einige Pflanzen Stickstoff produzieren und andere ihn absorbieren. Der gleichzeitige Anbau mehrerer Pflanzen schafft auch ein günstigeres Umfeld für nützliche Arten wie Bestäuber oder Insektenarten. Dies kann dazu beitragen, den Bedarf an Chemikalien und Düngemitteln zu verringern.
Außerdem ist der Mischkulturanbau eine wassersparende Form der Landwirtschaft. Durch einen Fruchtwechsel können die Landwirte abwechselnd durstige und trockenheitstolerante Arten anbauen, um Wasser zu sparen, ohne die Ernteerträge zu beeinträchtigen. Auf diese Weise können sie Kaffee mit weniger Ressourcen produzieren, was ihn nachhaltiger und kostengünstiger macht.
Schließlich kann der gemeinsame Anbau mehrerer Pflanzen die Widerstandsfähigkeit landwirtschaftlicher Systeme erhöhen, indem er die Umwelt vor Schädlingen oder Krankheiten schützt, die für eine bestimmte Pflanze spezifisch sein können. So sind beispielsweise Kaffeepflanzen besonders anfällig für La Roya (Kaffeeblattrost), einen Pilz, der ganze Plantagen zerstören kann, wenn er nicht bekämpft wird. Durch die Durchmischung von Kaffeepflanzen mit anderen können die Landwirte die Wahrscheinlichkeit eines Befalls verringern und ihre Erträge schützen.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Anbau von Mischkulturen den kolumbianischen Kaffeebauern viele Vorteile bietet. Durch die Diversifizierung ihrer Anbauprodukte können sie ein nachhaltigeres und widerstandsfähigeres Agrarsystem schaffen, das besser für die Umwelt und profitabler für sie selbst ist. Durch den Anbau mehrerer Kulturen können sie außerdem die Wasserressourcen schonen und mit weniger Betriebsmitteln höhere Erträge erzielen. Daher ist der Mischanbau eine wichtige Strategie in Kolumbien, um die Kaffeeproduktion in Zukunft nachhaltiger und wirtschaftlich rentabel zu gestalten.