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Familienkaffee! 100% Single Farm Kaffee vom Familienbetrieb der Arrangos
Unser Tabi Nr. 2 hat eine ungewöhnlich würzige Note, gespickt mit Kirsch- und Kamillearomen. Unfassbar intensiv und dabei ganz säurearm! Hergestellt wird er im Anaerobic Verfahren. Das bedeutet, dass die Fermentation unter Luftentzug in großen Kesseln vollzogen wird. Die kleine Farm Libano in Tolima wird vom Familienbetrieb der Arangos geführt. Wir freuen uns dieses Familienprodukt direkt aus Kolumbien an die Bochumer Familien weitergeben zu können.
- Varietät: Tabi 100% Arabica
- SCA Score: 87/100
- Note: Kamille, Kirsche, würzig
- Stärke: mittel bis starke Espressoröstung mit leichtem Säureanteil
- Aufbereitung: Anaerobic
- Mahlgrad: ganze Bohne oder gemahlen
- Herkunft: Familia Arango, Libano, Tolima (Kolumbien)
- Anbauhöhe: 1700 ü.M.
- Jeweils in 250g und 500g Verpackungen erhältlich
So kannst du ihn Zubereiten
Über uns und über Kaffee aus Kolumbien
Die erste Tasse kolumbianischer Kaffee war eine Offenbarung für uns.
Auf einem Trip vom Amazonas bis zur Karibikküste durchquerten wir die Kaffeeplantagen auf den Hügeln Kolumbiens
und uns war sofort klar, da geht was!