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Ursprünglich stammt die Red Bourbon Varietät aus dem Jemen. Kultiviert wurde er dann auf der kleinen Insel Bourbon, die nach der franz. Revolution in Reunion umgetauft wurde. Die Insel vor Madagaskar war der Ausgangspunkt für die Reise nach Kenia, Brasilien und Kolumbien. Die leicht nussige Note und der geringe Säureanteil machen den Bourbon besonders lecker und intensiv im Geschmack.
- Varietät: Red Bourbon 100% Arabica
- SCA Score: 85,75/100
- Note: Beere, Nuss, Pflaume, Zuckerrohr
- Stärke: mittel
- Aufbereitung: gewaschen
- Mahlgrad: ganze Bohne oder gemahlen
- Herkunft: Manantiales del Frontino, Valle del Cauca (Kolumbien)
- Anbauhöhe: 1800 ü.M.
- Jeweils in 250g, 500g und 1000g Verpackungen erhältlich
- Frisch geröstet und abgepackt inkl. Röstdatum
So kannst du ihn Zubereiten
Über uns und über Kaffee aus Kolumbien
Die erste Tasse kolumbianischer Kaffee war eine Offenbarung für uns.
Auf einem Trip vom Amazonas bis zur Karibikküste durchquerten wir die Kaffeeplantagen auf den Hügeln Kolumbiens
und uns war sofort klar, da geht was!
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